1. 1. ボールに（A）を入れ、よく混ぜ合わせます。

2. 2. 1のボールにミックス粉を加えて、粉っぽさが無くなり、生地が滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

   　 バニラエッセンスがある場合は、加えてください。

3. 3. フライパンにサラダ油を敷き、蓋をして弱火で3分ほど焼きます。

   　 プツプツが出てきたらひっくり返し、再び蓋をしてください。

4. 4. 裏面も2～3分ほど焼いたら出来上がり！

   　 串を刺して生地が付いてこなかったらOK!

ポイント／注意点

焼成時間は、火加減によって変わります。様子を見て調整して下さい。
お砂糖の量は、お好みで調整して下さい。(40g : ほんのり甘め)

1. 1. ボールに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。

2. 2. 砂糖が溶けたら、牛乳、油を純に加え、よく混ぜる。

3. 3. ミックス粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。

4. 4. 粉っぽさが無くなったら、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分程休ませる。

5. 5. 生地にも打ち粉をふり、めん棒で1cmの厚さに伸ばし、ドーナツ型にする。

6. 6. 170度に熱した揚げ油に、(5)で抜いた生地を入れ、触らずに1～2分揚げて、薄く色が付いたら裏返す。

7. 7. 裏面もこんがりと色が付いたら、油から上げる。

ポイント／注意点

お好みで粉砂糖をかけると更に美味しく頂けます。
お砂糖の量は、お好みで調整して下さい。(40g : ほんのり甘め)

1. 1. 卵は各ボウルに卵白と卵黄をそれぞれ分けておきます。

2. 2. 卵白はハンドミキサー(又は泡立て器)で、メレンゲを作ります。角が立つくらいまで泡立ててください。

3. 3. 卵黄が入ったボウルに※印の材料を入れて、生地が粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせます。

4. 4. 2のメレンゲに3の生地を加えて、泡をつぶさないようにヘラで手早く混ぜます。

5. 5. フライパンに油を少しひいて、こんもり生地を置いてフライパンに蓋をして、弱火で両面を焼いてください（ふんわり焼けるように、決して生地を上から抑えないでください）。