1. 1. （A）をあらかじめまとめておく。(※ドライイーストと塩は可能な限り離して下さい。)

2. 2. パン羽をセットしたケースに水を入れる。

3. 3. ケースに（A）を入れて、真ん中にくぼみを付け、油を入れる。

4. 4.パンケースを本体にセットして、米粉パンモード(無い場合は、早焼きモード)でスタート。

5. 5. 焼きあがったら取り出し、荒熱を取ったら袋に入れる。(そのままだと、硬くなります。)

1. 1. ボールに、ミックス粉を入れる。

2. 2. ミックス粉の上に、塩、砂糖、ドライイーストを入れる。

   　 塩とドライイーストが近くならないように入れてください。

3. 3. 真ん中にくぼみを作り、こめ油を入れます。

4. 4. ドライイーストをめがけて、ぬるま湯を加え、菜箸やゴムヘラ等を使用しある程度まとまるまで混ぜます。

5. 5. ボールの中で、つやが出てくるまで捏ねる(3〜5分程)

   　 手につくので、ヘラでもOKです！

6. 6. 出来あがった生地を型に入れ、8分目まで発酵させます。

7. 7. 200℃に予熱したオーブンで、25分程度焼き上げれば完成です。

ポイント／注意点

手作りパンは、温度が上がると過発酵状態となり、形や膨らみ方が変わります。
室温が高い時などは、水・材料を冷やすなどしてください。

米粉パンは、しっかり冷ましてから切るのがオススメです。

その他料理、ピザ・カレー・グラタン等にも使えますので、是非お試しください。

注意：シロカ　※米粉パン（グルテン入り）のモードのみの機種でグルテン無しの米粉パンを焼く場合

シロカで米粉パン（グルテンあり）モードしかない機種で、グルテン無しの米粉パンを焼きたいというニーズがあります。
その場合、予備発酵を行ってください。

写真は、シロカ（2斤用）で１斤分を同じレシピで焼いたものです。

グルテンなしモードのない機種でもこんな感じで焼くことが出来ます。