地産地消で山梨の農業生産に貢献したい。

食の文化は、農業との連携を必要としております。

生産者と需要者とのかけ渡しとして、地元に根付きたい。

これが、吉字屋米粉の社の哲学です。

生産者の所得向上・農業振興への寄付、地域資源を利用した加工品の開発。
これらに米粉製造を通して貢献いたします。